লাইফস্টাইল ডেস্ক : মানব দেহে লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে টমেটো। যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানীর গবেষণায় এ তথ্য বেরিয়ে এসেছে।
সম্প্রতি লিভার ক্যান্সারে আক্রান্ত কিছু রোগীর উপর এ গবেষণা চালানো হয়। প্রাপ্ত ফলাফল থেকে জানা গেছে, হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
গবেষণার তত্ত্বাবধায়ক ওই বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক জাং দং বলেন, গবেষণায় আশানুরূপ ফল এসেছে। টমেটো সস, জুস, পেস্ট, পিউরি সবই লাইকোপোপেনের দারুণ উৎস। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা ক্যান্সার প্রতিরোধী’।
উল্লেখ্য, স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি টমটেো। সাধারণত পুষ্টিসমৃদ্ধ এই সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। পাশাপাশি সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়, হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এ তালিকার প্রথম দিকেই রয়েছে টমেটো। এতে ভিটামিন-ই ও ভিটামিন-সি ছাড়াও থাকে প্রচুর মিনারেলস ও ফাইবার। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা ক্যান্সার প্রতিরোধী।
সুত্র: জুমবাংলা নিউজ